L’équilibre Acido Basique

julien-up/ mai 11, 2019/ 0 comments

L’équilibre Acido Basique

Notre sang a un PH très précis, de 7.4, à plus ou moins 0.02. Cette valeur de PH est nécessaire au fonctionnement « normal » de l’organisme.Dans le but de préserver ce PH, notre organisme possède plusieurs moyens à sa disposition, plus ou moins rapide : tout d’abord les systèmes tampons dans les milieux cellulaires (bicarbonate), puis la respiration (échanges gazeux) et enfin la fonction rénale. 

Les causes et symptômes de l’acidification ?

La baisse du PH sanguin est liée à un grand nombre de facteur : diabète, régime amincissant, alimentation déséquilibrée, vieillissement, maladie digestive, etc. Mais le plus souvent les deux causes principales, dû à nos modes de vie contemporains, sont les carences en vitamine D bien souvent corrélé au déséquilibre de l’alimentation moderne, riche en céréales raffinées, en protéines, en sel et pauvre en végétaux.

Le trop plein d’acide se manifeste par des difficultés à perdre de la masse grasse, difficultés à prendre de la masse musculaire, fonte musculaire, perte d’endurance, fonctionnement rénal diminué, douleurs articulaires et/ou tendinites, fatigue, etc.

Comment rétablir l’équilibre ?

Il faut limiter les aliments producteurs d’acides : en particulier les protéines animales (viandes, poisson et produits laitiers) et le sel, tout en augmentant la quantité d’aliments basifiants (fruits, légumes, et surtout épices (curcuma, curry…).

Attention à ne pas confondre  « acide » et « acidifiant » comme la tomate par exemple ou le citron qui sont acide en goût mais sont basifiants pour l’organisme. Le seul moyen fiable de connaitre le potentiel acidifiant ou basifiant d’un aliment est de regarder son indice PRAL :

  • Une valeur positive indique un aliment acidifiant.
  • Une valeur négative indique un aliment basifiant.
Share this Post

Leave a Comment

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>
*
*